السيمر موقع عراقي مستقل
السيمر / الخميس 08 . 03 . 2018 — يتعرّض الخبز للتعفّن في حال لم يتمّ تخزينه بشكل جيد في المطبخ، فتضطر ربّة المنزل إلى التخلّص من كميات كبيرة منه. اليكم بعض النصائح التي تساعد على ابقاء الخبز طازجاً لأطول وقت ممكن، بحسب موقع “إيبك كيوريوس” الإلكتروني:
تجميد الخبز في الثلاجة: يعتبر تجميد الخبز أفضل طريقة لحفظه لأطول فترة ممكنة في المنزل، حيث تساعد عملية التجميد على إبطاء عملية التعفن. ولتخزين الخبز بالشكل الأمثل، ينصح بوضعه في كيس محكم الإغلاق قبل تخزينه في الثلاجة.
تخزين الخبز في صندوق الخبز: تتوفر في الأسواق صناديق خاصة من البلاستيك يمكن استخدامها لتخزين الخبز، في حال عدم توفر المجمدة أو لا يوجد مكان فيها، حيث تخلق هذه الصناديق البيئة المناسبة لتوازن الرطوبة ودوران الهواء.
تغليف الخبز بأوراق الألمنيوم أو النايلون: يمكن أيضاً تخزين الخبز في المطبخ بعد لفّه بأوراق الألمنيوم أو النايلون، وذلك للتخفيف من كمية الرطوبة التي يتعرّض لها.
لا تخزن الخبز في البراد: على الرغم من أن البراد مكان مثالي لحفظ الحليب والبيض واللحوم والعديد من أنواع الاطعمة الأخرى، إلا أنه آخر مكان يجب أن يخزن فيه الخبز اذ يصبح أكثر عرضة للتعفن.
