السيمر موقع عراقي مستقل
فيينا / الأحد 07. 12 . 2025
وكالة السيمر الاخبارية
د. فاضل حسن شريف
عن شبكة 964: تتنوع أماكن الترفيه في البصرة وتكثر الاستثمارات في مجال المطاعم والمقاهي التي يحمل بعضها أسماء براندات شهيرة تصنف ضمن الاستثمارات الكبيرة، إلا أن مجموعة من الشباب المحبين للفن قرروا منافسة هذه البراندات برأس مال قليل جداً ليفتتحوا مقهى بمزاج فني خالص، وهو افتتاح تجريبي لمقهى “جرنيكا” المستوحى من لوحة عالمية للفنان الاسباني بابلو بيكاسو بهدف استقطاب الشباب والفنانين على حد سواء. ويقع المقهى الجديد في الشارع التجاري لحي الخضراء وسط منطقة الحكيمية، ويقابل مقهى “لوكاس”، ويشغل الطابقين الخامس والسادس من مبنى تجاري، مع إطلالة ساحرة على البصرة. حسين البصري- صاحب المقهى لشبكة 964: فكرة جرنيكا بدأت في فترة كورونا، كانت مشروعاً غير ربحي، مجرد مكان يلتقي فيه هواة الرسم، ويتم دفع الإيجار من بدلات اشتراك الشباب. بعدها قررنا تطوير المكان برأس مال صغير لا يتعدى 300 ألف دينار، وبدأنا بدفع الإيجار من أرباح بيع مستلزمات الرسم. يوماً بعد يوم تطورت جرنيكا، وصار طموحنا أن تكون استراحة وملتقى للرسامين والشباب، افتتحنا هذا المكان بطابقين، الأول مخصص للرسم ولوازمه، والثاني كمطعم ومقهى، بإطلالة جميلة على مدينة البصرة وبديكور مستوحى من لوحة جرنيكا الشهيرة. الآن نحن في فترة الافتتاح التجريبي، وسيكون الافتتاح الرسمي بعد شهر من الآن تقريبًا ليكون جرينكا الملتقى الأول من نوعه في البصرة. مصطفى محمد – زبون: طابع المكان فيه بعد فني، وكل شيء مختار بعناية من ألوان إلى الموسيقى الهادئة والإطلالة الرائعة. المقهى محفز على الإبداع، أنا آتي للدراسة، وأتبادل الحديث مع الرسامين، واكتسبت ثقافة واسعة عن فن الرسم. أحببت فكرة وجود لوحة عالمية مع شرح مبسط فوق كل طاولة، وهي ثقافة عامة يحتاجها الجميع.
عن تفسير مجمع البيان للشيخ الطبرسي: قوله تعالى “مُتَّكِئِينَ فِيهَا يَدْعُونَ فِيهَا بِفَاكِهَةٍ كَثِيرَةٍ وَشَرَابٍ” ﴿ص 51﴾ “متكئين فيها” أي مستندين فيها إلى المساند جالسين جلسة الملوك “يدعون فيها بفاكهة كثيرة وشراب” أي يتحكمون في ثمارها وشرابها فإذا قالوا لشيء منها أقبل حصل عندهم.
جاء في الموسوعة الحرة: العشار: أسواق العشار: مقاهي العشار: اشتهرت العشار بكثرة المقاهي ومن ابرز المقاهي القديمة في منطقة العشار مقهى التجار (مقهى المجالس العربية فيما بعد) الذي شيد في ثلاثينات القرن الماضي ومقهى الناصرية بنفس الفترة شيد في شارع المطاعم ورواده كانو المسافرين وأغلبهم من مدينة الناصرية لوقوعه قرب كراج الناصرية ومقهى الطارش الذي شيد في بداية اربعينات القرن الماضي في منطقة ام البروم وابرز رواده كانو من مدينة العمارة لقربة من كراج العمارة والتي انتقلت فيما بعد في سبعينات القرن الماضي إلى جوار سينما الكرنك ومقهى الجمعية الذي شيد في ثلاثينات القرن الماضي في سوق هرج ومقهى شنيف بنفس الفترة ونفس الموقع مقابل جامع الخضيري ومقهى زاير علي بالقرب من سينما الحمراء الذي شيد في خمسينات القرن الماضي حيث كان ملتقى لوجهاء البصرة ورؤساء عشائرها. مطعم كبة البغدادي الشهيرة فرع البصرة – شارع 14 تموز مقابل كرزات ارز لبنان – اشهى والذ مذاق الكبة العراقية الاصيلة المحشية باللحم العراقي واللوز والكشمش واللية وكما يتوفر لدينا صباحاً مخلمة بيض وباقلاء بالدهن الحر علما ان المطعم يفتتح من الساعة 5 صباحاً الى 12 ليلا تتوفر صاله خاصه للعوائل تتوفر لدينا خدمة توصيل مجاني.
جاء في موقع منتديات كلداني عن الـبصرة كـما عـرفتها للدكتور طلعت الخضيري بتأريخ 2 يناير 2022: ألمقاهي الشعبيه: ألمقاهي الشعبيه انتشرت في العشار في الشارع الممتد من شارع المغايز وحتى ساحه أم البروم حيث تمتد الأرائك الخشبيه ويتمتع روادها بالشاي يوزع عليهم في الأستكانات وهي اقداح صغيره ممزوجا بكثير من السكر وشديد الحراره بحيث يسكب شاربه بعضه في الصحن الصغير الموضوع تحت الأستكانه ويرتشفه تدريجيا. الـبصرة كـما عـرفتها. وفي ذالك الشارع كان يوجد محل الدوندرمه التي تسمى الأن ايس كريم وكان صاحبه أيراني الجنسيه وأسمه زينل واشتهر بألذ أنواع الدوندرمه بنكهاتها المختلفه من الفواكه. وكانت قهوه التجار تقع قرب جامع الخضيري يؤمها التجار صباحا وتكون بمثابه البورصه حيث يتتبعون حاله السوق وينتشر بينهم الدلالون للتفاوض على البيع والشراء وكنت أمر عليها صباح كل يوم في طريقي الى مدرستي الأبتدائيه وارى الوالد والأقارب وغيرهم من التجار يتداولون فيما بينهم. الصحافة: كانت هناك صحيفتان هما الناس لعبد القادر السياب والثغر لأحد أفراد عائله النعمة. ومن كُتاب البصرة ايضاً الكاتب طه الفياض واكثر ما يكتب بها هي الأخبار المحليه فكانت رقابه الحكومه شديده على الصحف والمجلات وكانت تغلق بأمرها من حين لأخر ومن الصحف في تلك الفترة صحيفه حبزبوز الهزليه الأنتقاديه واخرى للشاعر الكرخي تصدران في بغداد ونتلهف على قرائتها وكان الملا عبود الكرخي يصل البصره لاستلام الأشتراكات وويل للذي لايشترك في جريدته حيث كان عرضة للهجاء بقصيده من قصائد صاحب الجريده وبعكس ذالك فالمدح يكال على من يكرمه واحدهم اطلق عليه الكرخي لقب صاحب العطوفة. وكان والدي يستظيفه عند اقامته في البصره في الفندق الذي كان يملكه والمطل على نهر العشار. العملات النقدية: في بداية الثلاثينيات كنا نتعامل بالعملة الهندية اي الروبية والبيزة والقران والعانة ثم دخلت العملة العراقية من دينار وريال وهو مائتين فلس ثم الدرهم وهو خمسون فلس والعشرين فلس ثم الأربعة فلوس ثم الفلس حسب ما أتذكر. الجزء الثالث: الأعياد والمناسبات الاجتماعية والدينية: أعياد المسلمين: قبل عيدي الفطر والأضحى يذهب الأهل لشراء الملابس والأحذية الجديدة لهم ولأولادهم ونذهب جميعا للحلاق ومساء العيد نستحم جميعا وكان الحمام به خزان ماء يغلى بإشعال الخشب والأحطاب تحته وتمتد الحرارة الى ارضيه الحمام ويمتلئ الهواء ببخار الماء الرطب الحار. الـبصرة كـما عـرفتها. وفي صباح العيد نذهب لتقبيل أيادي الوالد ونستلم العيدية ونقبل الوالدة وتنصب في المدينة والقرى (دواليب الهوا) حيث يذهب الأطفال بملابس العيد الزاهية. أما في عائلتنا فكان الوالد يدعو الأقارب لتناول الغداء واحيانا يدعوهم إلى سفرات الى بستان المطوعة المقابلة الى مدينه المحمرة الإيرانية ويكون الذهاب اليها بالماطور (الزورق الميكانيكي) ونشاهد على الساحل الإيراني أطلال قصر الشيخ خزعل (الفِيليهَ) ثم تمثال ملك ايران رضا بهلوي على ضفة تلاقي شط العرب ونهر الكارون مؤشرا بيده نحو شط العرب وكان يرسو على ضفاف نهر الكارون بعض البواخر الحربية الإيرانية للتباهي بها. وكنا نقضي اليوم بكامله في البستان مع ضيوفنا. سفرة العيد في بستان المطوعة مع الأقارب: وكانت هناك سفره اخرى الى اطلال أور في أحد الأعياد وكانت السفرة شاقه حيث لم يكن الطريق واضح او معبد وقد تهنى لعده مرات قبل وصولنا إلى هدفنا. وفي ما يلي صورة عائلية لتلك السفرة. وكان لقصر الوالد بستان كبيره بها علاوة على النخيل انواع الأشجار المثمرة من تين وبرتقال والليمون الحلو والللالنكي والرمان وشجره مانكة كذلك كانت هناك (قمريه) وهي سقف من الخشب المتقاطع تتسلق عليها اثمار العنب كذلك كانت مختلف الأنواع من الورود منها اوراد الجوري والياسمين والرازقي فكنا نسرح ونمرح بها طول ايام العيد وكان لدينا زورق بغدادي (جلبوت) نتنزه به فوق مياه شط العرب حيث تكثر في أيام العيد الأبلام العشارية والماطورات وعليها كل اجناس البشر مستبشرين وينطلق بعضهم بالأغاني تصاحبها احيانا الأدوات الموسيقية المتنوعة من عود وكمان وطبله (دنبك) ودف. وفي أحد الأعياد ذهبت مع طلاب مدرستنا الابتدائية صباح اول أيام العيد أمام دار المتصرفية حيث خرج على احد شرفاتها السيد هاشم النقيب وكان يسمى نقيب الأشراف وكان شيخا وقورا يلبس الكشيده البيضاء والزي العربي ودعى الى صلاح الأمه وإلى رفاهيتها. وصباح احد الأعياد أيضا ذهبت مع بقيه طلبه مدرستنا الابتدائية نجمع التبرعات لفلسطين ونضع شاره من القماش الأسود على صدر من يتبرع لنا بالنقود التي توضع في صندوق صغير كنا نحمله لذلك الغرض. الأعياد المسيحية: تحتفل الطائفة المسيحية بعيد ولاده المسيح (الكريسمس) وتدق اجراس الكنائس ويتوجه الناس اليها بملابسهم الجديدة وقد دعينا ونحن اطفال لدى عائله الدكتور خلوف اللبناني وشاهدنا المراسيم والشجرة المزينة بالمصابيح الملونة كذلك تمثيليه عن ولاده المسيح. وفي عيد رأس السنه الميلادية كان الوالد يدعى اليها ويوزع علينا في اليوم التالي طرابيش الورق الملونة والصفارات وغيرها مما كانت تعطى له في الحفلة ولتواجد الشركات الأجنبية والقنصليات كان الوالد يذهب اليها بالزي الأسود (ألأسموكنك). أعياد اليهود: كان للطائفة اليهودية أعيادها ايضا وكان في أحدها يقام قوس من النخيل امام بيوتهم يسمى العرزوله وما كنا نعرف الكثير عن أعيادهم. الصابئة: كانت لهم ايضا أعيادهم ولم يكن لنا إلمام بها.
جاء في موقع السوق المفتوح عن أرخص 10 مطاعم في البصرة العراق: فلافل القامشلي: يوجد هذا المطعم في العباسية- شارع سيد حامد، ويفتح أبوابه طيلة أيام الأسبوع من الساعة الثانية عشر ظهراُ وحتى منتصف الليل، وهو متخصص بتقديم سندويشات الفلافل والشاورما المحضرة على الطريقة السورية الأصيلة، وقد أصبح واحداً من أشهر المطاعم في المنطقة وذلك لما يقدمه من خدمات مميزة ولما يمتاز به من نظافة وسرعة في تقديم الطلبات، ولكون الأصناف التي يقدمها مطلوبة بشكل كبير وفي جميع الأوقات، وليتمكن من خدمة أكبر عدد ممكن من الزبائن فقد خصص هذا المطعم رقماً للطلب والتوصيل لكافة أنحاء البصرة. مطعم ياسمين الشام: يقع هذا المطعم في شارع الوفود بجانب قاعة الجزائر، وهو متخصص بتقديم مجموعة من الأكلات الشامية المميزة، إلى جانب العديد من الوجبات الإيطالية العالمية كالبيتزا، والباستا، وبعض مأكولات البحر المتوسط والأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام، ومجموعة كبيرة من المشروبات والعصائر الشرقية والعالمية وبما يرضي جميع الأذواق، ويتوفر فيه جلسات عائلية مميزة لخدمة أكبر عدد ممكن من الزبائن. الغدير للأسماك: إن كنت تفضل تناول المأكولات البحرية بين الحين والآخر فلا بد لك من زيارة هذا المطعم عند زيارة البصرة، فهو واحد من أفضل المطاعم المختصة بتقديم السمك بأنواعه المختلفة، وتشتمل أصنافه على كل من: السمك المسكوف، والسمك المقلي، والسمك المطبوخ على الطريقة المصرية، والسمك المحشي بالثوم والكرفس، بالإضافة إلى العديد من أنواع السمك الأخرى المطهوة بأفضل الطرق، وتتوفر خدمة توصيل وذلك لخدمة أكبر عدد من الزبائن في المنطقة. شاورما البغدادي: يوجد هذا المطعم في منطقة الجزائر مقابل مكسي مول، وهو مختص بتقديم أشهى أصناف الوجبات السريعة وذلك بما يشمل: شاورما الدجاج واللحم، والقوزي، والريزو، والبرجر، والبيتزا، والسندويشات بأنواعها المختلفة، والكرسبي، والكنتاكي، إلى جانب العديد من أصناف المقبلات والمشروبات الباردة، ويوفر خدمة التوصيل المجاني لمعظم مناطق البصرة.
الطعمية في مصر، أو الفلافل في بلاد الشام، أو الباجية في اليمن، جميعها مسميات لإحدى أشهر الوجبات الشعبية في الوطن العربي، والتي يحرص أي زائر للوطن العربي على تذوقها كونها تحظى بشعبية وشهرة كبيرة في الكثير من دول العالم، ويستعرض دليل المناطق – السوق المفتوح أشهر مطاعم فلافل في البصرة. أفضل 10 مطاعم فلافل في البصرة: فلافل محمد ابو حسن البصرة القديمة، البصرة، العراق فلافل ابو احمد البصرة، العراق فلافل عمو كريم البصرة، العراق فلافل سيد خالد البصرة، العراق مطعم فلافل القامشلي البصرة، العراق فلافل ملك الشام البصرة، العراق فالح ابو العمبة البصرة البصرة، العراق جست فلافل ديرتنا البصرة، العراق فلافل ابو جراح البصرة، العراق شاورمة و فلافل مول بصرة تايم سكوير، البصرة، العراق شاهد ايضاً مطاعم البصرة. أنواع الفلافل في البصرة: رغم أن الفلافل يتم صنعها في جميع الدول العربية من الفول أو الحمص المخلوط ببعض أنواع الخضروات، إلا أن هناك أنواع أخرى تقدمها بعض المطاعم والتي من أهمها ما يلي: الفلافل الخضراء: يتم إضافة السبانخ لمعجون الفلافل العادي لجعلها تبدو خضراء وذات قيمة غذائية أعلى. الفلافل الحمراء: يتم إضافة البنجر والقرنفل لمعجون الفلافل بصورة تجعلها ذات لون أحمر وطعم مميز. الفلافل الحلوة: من أنواع الفلافل الغريبة، ويستخدم في صناعة قرع العسل أو البطاطا حلوة المذاق، ويتم إضافة العديد من أنواع المكسرات لجعل مذاقها مميزاً. فوائد تناول الفلافل: تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية بصورة تجعلها لا تتسبب في زيادة الوزن. يساعد احتوائها على البقوليات على خفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم. تساعد على تقليل خطر التعرض لأمراض القلب نظراً لانخفاضها على نسبة دهون منخفضة. نظراً لاحتوائها على نسبة من الألياف، فإن الفلافل تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء. تحتوي على العديد من العناصر الهامة للجسم مثل الماغنسيوم والكالسيوم والبروتين.
وفق حرية الرأي والنشر يتم نشر هذه المادة والجريدة غير مسؤولة عما ينشر فيها من مواد واخبار ومقالات
