السيمر موقع عراقي مستقل
فيينا / الأثنين 09 . 06 . 2025
وكالة السيمر الاخبارية
شاي الكرك ليس مجرد مشروب ساخن يُقدّم في مقاهي الخليج العربي أو يُشرب على عجل في طريق العمل، بل هو رمز ثقافي واجتماعي يتعدى حدود فنجان الشاي.
برائحته الغنية ونكهته القوية، يحمل الكرك في طياته تاريخًا طويلًا من التقاليد والرحلات والتبادلات الثقافية. فرغم ارتباطه الوثيق بدول الخليج اليوم، إلا أن جذوره تعود إلى مناطق أبعد من ذلك بكثير، ممتدة إلى قلب شبه القارة الهندية حيث بدأ كل شيء، قبل أن ينتقل ويتطور عبر الزمان والمكان ليصبح جزءًا من الحياة اليومية لملايين الناس.
فكيف بدأ هذا المشروب؟ ولماذا حظي بكل هذه الشعبية؟ وما الذي يميّزه عن غيره من أنواع الشاي في العالم؟
من الهند إلى الخليج: رحلة الكرك عبر الزمن
يرجع أصل شاي الكرك إلى الهند، ويُعرف هناك باسم “تشاي ماسالا”، وهو مشروب تقليدي يتكون من الشاي الأسود والحليب ومجموعة من التوابل مثل الهيل، القرفة، الزنجبيل، والقرنفل. انتقل هذا المشروب إلى منطقة الخليج العربي من خلال التبادل التجاري والعمالة الوافدة من الهند وباكستان وبنغلاديش خلال القرن العشرين، حيث جلبوا معهم عاداتهم وتقاليدهم الغذائية، وكان الشاي أحد أبرز ما حملوه. ومع مرور الوقت، تطورت وصفة الشاي لتتماشى مع الذوق الخليجي، فتم تبسيط مكوناته ليُركّز على الشاي الأسود والحليب المكثف والهيل بشكل أساسي، وأصبح يُعرف باسم “شاي الكرك“، وهي كلمة مشتقة من اللغة الأردية “كرك” التي تعني “القوي أو المركز”.
المصدر / متابعة خبرية
وفق حرية الرأي والنشر يتم نشر هذه المادة والجريدة غير مسؤولة عما ينشر فيها من مواد واخبار ومقالات
